Торт — главный атрибут, пожалуй, любого праздничного стола. Безусловно, сейчас в каждом магазине можно купить сладкий десерт. Но куда приятнее получить в подарок или удивить гостей индивидуальным вкусным шедевром, который привнесет яркую нотку в любой праздник и запомнится надолго. Кто в нашем районе может воплотить вашу мечту о необычном торте? Ответ на этот вопрос искала «Браславская звезда».
Куда же заказчики обращаются в первую очередь в поисках уникального торта? Безусловно, на хлебозавод. Как рассказали в отделе снабжения предприятия, здесь с удовольствием помогут покупателю воплотить его сладкую мечту в реальность. Достаточно оставить заявку, где нужно указать желаемый состав, вес, цвет и дату, когда вкусный шедевр должен быть готов. Вообще заявку лучше оставлять за несколько дней, но если заказ поступил утром, сделают и к вечеру. Кондитеры могут оформить любую надпись, сделать торт в несколько ярусов, украсить по желанию и в соответствии с праздником, к которому вы готовитесь. Сам заказчик выбирает цвет и прослойку, которая может быть со сгущенкой, масляным и белковым кремами. Кстати, последняя пользуется наибольшей популярностью у браславчан. Стоимость же вашего сладкого кондитерского изделия будет зависеть от веса. На предприятии также рассказали, что сейчас заказов меньше, а вот летом практически каждую неделю были желающие получить необычный торт на свадьбу, юбилей или день рождения.
Не откажут заказчику и в кулинарии Браславского райпо. Как отметила технолог 1 категории общественного питания райпо Людмила Дайлидович, клиентам с самыми необычными идеями здесь всегда рады. Кондитерам хватит суток, чтобы создать кулинарный шедевр, ведь работают они без выходных. Форма может быть самой разной: сердце, цифра, несколько ярусов. При этом цена зависит только от веса. В кулинарии работают опытные мастера, которые помогут выбрать прослойку, крем. Кстати, самыми популярными у покупателей являются бисквитные, слоеные и воздушно-ореховые торты. По желанию клиента здесь также оформят надпись. Работают мастера и с популярной в последнее время мастикой. Делают под заказ в кулинарии и пирожные в необходимом покупателю количестве. Людмила Дайлидович подчеркнула, что заказы поступают довольно часто, ведь покупатели знают, что кондитерские изделия от райпо сделаны из натуральных продуктов. Это подчеркивает и то, что среди заказчиков много жителей соседней Латвии. Кондитеры райпо не останавливаются на достигнутом: разрабатывают новые составы тортов, участвуют в конкурсах и дегустациях. Поэтому каждый раз стараются удивить заказчика чем-то новым.
В году как минимум 365 календарных поводов для праздников, и порадовать себя и своих близких сладкими шедеврами так приятно. И для каждого случая создать необычный торт помогут браславские мастера.
- Сейчас на пике моды произведения кондитерского искусства по особому случаю и для особенных людей. Детям чаще всего заказывают торты-машинки, сладкие шедевры с изображением сказочных или мультгероев. Взрослым предпочитают выбирать торты с интересными надписями, необычной формы, а вот в приоритете у молодых — свадебный многоярусный торт, украшенный цветами. Опытные кондитеры советуют заказывать торт из расчета около 100 г на человека. Значит, если вы отдыхаете компанией в 30 человек, вполне хватит торта весом 3 кг.
■ Татьяна ПЕТУШКО.
