Літаральна на мінулым тыдні ў гандлёвую сетку паступіла яшчэ адна навінка — сыр «Дыетычны». Як расказалі на прадпрыемстве, гэты від мяккага сыру вырабляецца з пахты, атрыманай пры вырабе салодкасметанковага масла, з дабаўленнем закваскі, прыгатаванай на чыстых культурах малочнакіслых бактэрый. Спецыяліст падкрэслівае, што сыраробы ідуць па шляху безадходнай вытворчасці і таму вялікую ролю надаюць другаснай сыравіне, з якой, дарэчы, можна атрымаць не толькі смачныя, а натуральныя і карысныя прадукты.
Смак у «Дыетычнага» кісламалочны, з выразным адценнем пастэрызацыі. Сыр мае аднародную, даволі плотную кансістэнцыю, таму пры наразанні не развальваецца. Гэты прадукт дыетычны і адначасова біялагічна каштоўны, багаты на бялкі і мае мінімальную колькасць тлушчу. Асабліва карысны ён для людзей з лішняй вагой і сардэчна-сасудзістымі захворваннямі. Прыйдзецца сыр даспадобы і тым, хто лічыць калорыі і сочыць за сваёй фігурай. Рэалізуецца новая прадукцыя па ўсёй Беларусі.
Акрамя таго, новыя адценні браслаўскія сыраробы дадалі ўжо знаёмаму пакупнікам сыру «Адыгейскаму» з масавай доляй тлушчу 45 %. Аматарам яркага насычанага смаку цэх прапануе адыгейскі з мексіканскай прыправай: гарчыцай, папрыкай, морквай. Узгадаць спякотныя дні дапаможа сыр з летняй цыбуляй, карыяндрам, кмінам, гарчыцай, папрыкай. Любіце востранькае — выбірайце адыгейскі з часнаком, базілікам і таматам.
Браслаўскія сыраробы спадзяюцца, што іх новая прадукцыя знойдзе месца на кожным стале, а разам з попытам прыйдзе і натхненне на новыя смачныя эксперыменты. ■
Вера БУЛАНАВА.
Фота аўтара.
Во всех районах Беларуси введено ограничение на посещение лесов. Об этом сообщает Министерство лесного хозяйства.…
Тракторист-машинист СПК «Маяк Браславский» Леонид Лавринович уже 36 лет работает на земле и, как говорит…
Жизнь Чеслава Манкевича была такой же, как и у его сверстников. Парень из деревни Закорье…
Постановлением Министерства образования от 8 апреля №40 определены сроки проведения в 2024 году вступительной кампании…
Москва готовится к старту нового туристического сезона и рада встретить гостей на масштабном благотворительном фестивале…
За 120 лет профсоюзами Беларуси накоплен колоссальный опыт, заявил председатель Федерации профсоюзов Беларуси Юрий Сенько,…