Сергей Есенин писал: «Есть что-то прекрасное в лете…». Действительно, взрослые и дети наслаждаются отдыхом, загорают, купаются и с нетерпением ожидают, когда же начнут созревать дары лесов и садов. Середина июля — самое время полакомиться спелой черникой, малиной, вишней и др., а также сделать запасы на зиму. «Браславская звезда» узнала, какие сезонные ягоды можно купить в нашем городе и почем.
Сегодня продавцы предлагают витаминную продукцию на любой вкус и кошелек. Но привозная, хоть и красива на вид, для заготовок не всегда подходит. Местные же ягоды, чаще всего собранные в день продажи, более привлекательны. Самая оживленная торговля ими идет на городском рынке, где прилавки уставлены литровыми и пол-литровыми банками и традиционными ведерками из-под майонеза. Глаза просто разбегаются: глянцевая вишня, сизоватая черника, красная и черная смородина, яркая малина, зеленый по цвету, но тем не менее спелый крыжовник… Ягод много, но покупателей с полными ведрами не видно: то ли многие браславчане обзавелись дачными участками, то ли стоимость пока не располагает к массовым закупкам на варенье и компоты. Итак, в середине недели мы приценились к ягодному изобилию.
Хит продаж на сегодня — черника по 4 руб. за литр, соответственно, пол-литровая баночка обойдется в 2 рубля. Продавцов достаточно много, конкуренция есть, поэтому им приходится постоять со своим товаром. А у покупателей есть шанс поторговаться, особенно ближе к обеду: продавцы готовы немного уступить, чтобы не нести ягоды домой. Правда, говорят, собирать чернику в этом году тяжело: ягода мелковата и в среднем за один час можно набрать литр. Поэтому цена не меняется с прошлой недели.
Практически на каждом прилавке — вишни и черешни. В этом году их небывалый урожай — деревья буквально усыпаны плодами. Стоят они 2-3 и 3-4 руб. за литр соответственно.
Есть на рынке и смородина: черную продают по 3 руб. за литр, красную — по 2. В одном месте предлагали удивительно крупные, как на подбор, черные ягоды, которые размером напоминали большие виноградины.
Найти на прилавках уже можно и крыжовник — по 2 руб. за литровую банку.
Садовая малина обойдется в 4 руб. за литр, к концу торгового дня возможно найти и по 3. Очень красиво и необычно смотрятся желтые ягоды, которые по сладости не уступают красным. Появилась в продаже и лесная малина. Она гораздо мельче, зато намного ароматнее. Если на прошлой неделе лесная была дороже садовой, то теперь сравнялась с ней в цене.
Те же браславчане, которые на «ты» с компьютером, дают объявления о продаже ягод в группах в социальных сетях. На банки они не размениваются: предложения начинаются с 6-литровых ведер, чаще всего встречаются объемы 10-12 л. Цены разные, причем за последние дни снизились в среднем на 5 руб. за ведро. Здесь, с одной стороны, покупать выгоднее: например, за 10 л черники просят 25-30 руб. (получается, 1 л стоит 2 руб. 50 коп. или 3 руб.), вишни — 20 руб. С другой — ягоды непроверенные, нет уверенности в их качестве.
Как бы там ни было, сладкий сезон в самом разгаре — пора запасаться вкусными и полезными ягодами. ■
Кстати:
Хлеб людей, продающих ягоды, нелегок. Покупателей последнее время на рынке едва ли не меньше, чем продавцов. По словам последних, лучше всего торг идет в выходные дни, когда на рынке много людей. А в будни бывает, что удается продать всего одну баночку. Еще нужно заплатить 2 руб. 20 коп. за торговое место и здесь же, на рынке, сдать ягоды на проверку в ветсанлабораторию: садовые — раз в три дня (стоимость при небольшой партии — 1 руб. 70 коп.), лесные — ежедневно (бесплатно, но теряется около 2 руб.). Поэтому цены держатся на одном уровне, в отличие от крупных заготовителей: так, Поставское райпо снизило закупочную цену на вишни, зато подняло на красную смородину.
Жанна БЕЛЬКО.
Фото автора
