Недавно в Центральном ботаническом саду прошел сырный фестиваль. Сыроделы со всей Беларуси съехались в Минск: свою продукцию представляли как крупнейшие предприятия страны, так и фермеры. Здесь можно было отведать самые разные сорта этого вкусного и полезного для здоровья продукта. Побывали на фестивале и сотрудники Браславского цеха по производству сыра.
Да не просто побывали, а привезли на фестиваль свои сыры и конкурировали с маститыми белорусскими производителями. Браславчане предлагали посетителям мероприятия попробовать и приобрести более 10 видов собственной продукции: это и полутвердые сыры, адыгейский и мягкий творожный Bon Cremor.
Кстати, «браславское» расходилось на ура, а в конкурсе «Выбор экспертов», который проводился под эгидой Института мясо-молочной промышленности, сыр «Пармезан деЛюкс» получил специальный приз жюри.
— Фестиваль и его атмосфера были просто потрясающие, — рассказывает специалист цеха по продажам Светлана Усова, которая и работала на мероприятии два дня. — Столько людей пришло, чтобы познакомиться с нашей отечественной продукцией и убедиться, что она не хуже, а даже лучше импортной. Люди шли на мероприятие как на праздник – целыми семьями и компаниями. Организаторы признавались, что не рассчитывали на такое количество посетителей (а их насчитывалось более 10 тысяч). Было интересно и самим производителям: здоровая конкуренция никому не будет лишней. Знаете, как приятно, когда к нам подходили минчане и говорили, что были на Браславщине и покупали наш сыр. Всерьез заинтересовался нашей продукцией серб, который желает поставлять браславские изделия в свою страну. Итак, за эти дни мы приобрели ценный опыт и нашли новых клиентов.
Кстати, внимательные покупатели уже подметили, что Браславские сыры изменили упаковку и название. Сейчас наша продукция выпускается и продается под торговой маркой «Любич» (раньше были «Александровские сыры»). Новое название и упаковка, фиксированный вес, однако неизменными остались вкус и качество продукции по-браславски. ■
Вера БУЛАНОВА.
