После окончания Урбанской школы она не чувствовала себя на перепутье четырех дорог. Ее прабабушка по родословному дереву мать и бабушка по отцовской линии были известными на всю округу умельцами готовить блюда белорусской национальной кухни. Такой самобытный их талант был востребован сельчанами, которые прибегали к услугам женщин как по поводу знаменательных событий, так и во время скорби.
Женщина вспоминает, что с семилетнего возраста «крутилась» возле бабушки на кухне. Готовить блюда очень нравилось. Поэтому уже в старших классах не было никаких сомнений, что профессию она получит в Могилевском государственном университете продовольствия.
– Период студенчества был наполнен не только теорией, а и основательной практикой, многочисленными конкурсами профессионального мастерства, – говорит она. – Поэтому на первом своем рабочем месте в качестве технолога общественного питания на Витебской универсальной базе чувствовала себя уверенно.
Жизненная судьба предначертала девушке вернуться на свою малую родину: влюбилась и вышла замуж за земляка. Сейчас она молодая мама, которая воспитывает двух малолетних сыновей-старшего Ярослава (3,5 года) и младшего Артема (1,5 года).
Материнские заботы по-настоящему может оценить только тот, кто сам отдавал душу малолетним детям. При этом у они хватает теплоты и для мужа, родных. Я. Фарманицкая по-прежнему любит колдовать на кухне. В наследство от прабабушки и бабушке ей достались массивные сложные формы для выпечки кондитерки. Этот «антиквариат» не пылится где-то в ящике: браславчанка регулярно угощает свою семью, близких выпечкой советского времени из натуральных продуктов и ингредиентов. Наслаждаясь ее тортами, песочными изделиями, вафлями, пирожными, родные часто говорили: «в старину мы как раз такое ели».
Именно их отзывы подтолкнули молодую мать выбросить фотографии своей выпечки в социальные сети. Люди проявили интерес, пошла обратная связь. В конце концов в марте кулинар официально зарегистрировала себя как самозанятую по реализации собственных кондитерских изделий. Они относятся к скоропортящимся продуктам, поэтому выпекает их хозяйка под заказ, чаще всего к какой-либо знаменательной дате. Но молодой предприниматель рассчитывает и на более широкий круг потребителей, которые испытывают ностальгию по вкусу сладостей своего детства.
Заказать домашние сладости можно по телефону +375295929148 или в социальных сетях ВКонтакте и Инстаграм @domashnie. sladosti.izdetstva. ■
В 2024 году каждый месяц в Беларуси посвящен одному из 13-ти видов туризма. Министерство спорта…
Более четверти века трудовая деятельность ведущего инженера Браславского участка электросвязи Глубокского ЗУЭС Витебского филиала РУП…
В этом году ранняя весна еще в марте торопила хлеборобов Браславщины выходить на поля и…
Браславский РЦК на один день стал площадкой масштабного областного конкурса детских вокально-хоровых коллективов «Созвездие голосов».…
Государственные символы - зеркало наших национальных ценностей, идентичности нашего народа и в Беларуси уровень уважения…
Продолжается консультативная помощь по медицинско-лечебному профилю преподавателя Витебского государственного медуниверситета для жителей Браславского района. Выезд…