Беларусь сделала очередной шаг к улучшению экологической ситуации: с января вступил в силу запрет на использование одноразовой пластиковой посуды в заведениях общественного питания. Мы уточнили, какие столовые приборы попали в список и что изменилось в местных объектах общепита.
Ровно год назад Совет Министров Беларуси принял постановление «О поэтапном снижении использования полимерной упаковки», в рамках которого был утвержден план мероприятий, и среди них – ограничение на использование одноразовой посуды из пластика в сфере общественного питания. В феврале минувшего года появился соответствующий перечень из шести позиций, в него попали палочки для размешивания, cтаканы, тарелки, трубочки (соломинки) для напитков, упаковка для продукции общепита и пищевых продуктов (контейнеры, лотки, коробки, ланч-боксы, коррексы, банки, бутылки), за исключением упаковки для кулинарных полуфабрикатов и кондитерских изделий, а также чашки. В июле этот список пополнили вилки, ложки и ножи. Вместо пластиковой посуды Министерство антимонопольного регулирования и торговли предложило использовать многоразовую либо произведенную из экологичных материалов.
У местных заведений общественного питания было время подготовиться к запрету, и они не потратили его впустую. Еще до Нового года постепенно исчезла со столиков и стоек одноразовая пластиковая посуда – вместо нее появились тарелки, контейнеры, стаканчики и соломинки из картона, а также деревянные столовые приборы. Кстати, многие браславчане вначале даже не заметили этих изменений. А вот мнения более внимательных посетителей объектов общепита насчет такой посуды разделились: одни утверждали, что, например, стаканчик для кофе из картона гораздо лучше пластикового, так как не обжигает пальцы и сохраняет напиток горячим, другие же уверенно говорили о превосходстве пластикового, особенно из вспененного полистирола.
Браславские службы доставки горячей еды тоже в курсе изменений, тем более что поставщики предлагают альтернативу – картонные супницы, упаковки для вторых блюд, контейнеры для салата, креманки и соусники. Как рассказали в принадлежащем национальному парку ресторане «Дривяты», на доставку комплексных обедов по городу январский запрет не повлиял: здесь имеется в наличии соответствующая посуда из картона. Правда, сотрудники не совсем еще привыкли к такой замене и переживают за ее прочность.
Минус в нововведении всё-таки обнаружился – это цена: разница стоимости пластиковой и экологичной посуды составляет от 10 до 30 коп. за один предмет. И если при покупке стаканчика кофе или чая это почти незаметно, то для постоянных заказчиков комплексных обедов уже ощутимо. Хотя у защитников природы есть сильный аргумент: пластиковая посуда разлагается сотни лет, бумажная – около полугода.
Мнение:
Яна МАМАЕВА, бариста кофейни «12 стульев»:
– Думаю, что отказ от пластиковой посуды положительно скажется на экологии, ведь нагрузка на нее снизится, меньше будет загрязняться природа, и это хорошо. Мы в кофейне заранее подготовились к изменениям: тарелки у нас фарфоровые и из картона, кофейные стаканчики, трубочки для напитков и коробки для пиццы – бумажные, ложки, вилки и палочки для размешивания – из дерева, можем предложить и металлические столовые приборы. Но, как это часто бывает в жизни, в запрете есть свои плюсы и минусы. С одной стороны, на вкус посуда из бумаги не влияет и на цене тоже не очень сказывается, с другой же – не вся она удобна в использовании, например, картонные трубочки вроде и неплохие, но иногда посетители просят их заменить. А еще ведь для изготовления бумажной посуды будут вырубать больше деревьев…■
Жанна БЕЛЬКО. Фото автора.
Я с другом после сдачи экзаменов возвращаюсь в родной город. Без дела сидеть не хочется,…
По традиции ежегодно накануне 9 мая в соответствии с указом Президента Беларуси Александра Лукашенко выплачивается…
Может ли хрупкая женщина успешно возглавлять секретную службу и наравне с офицерами-мужчинами достойно, говоря уставным…
На неудовлетворительное состояние отдельных улиц микрорайона Муражи города Браслава местные жители обратили внимание еще в…
По всей Беларуси тезисы Всебелорусского народного собрания продолжают оставаться главной темой для обсуждения. Его делегаты…
В эти дни у Евгения Набеева, режиссера народного театра и театра миниатюр «Покер» Браславского РЦК,…