«Сарацинское зерно», «черный рис», «оленья пшеница», «пища богатырей» — так называли в разных странах известную всем гречку, которая сейчас заслуженно именуется «царицей круп». Вкусная и полезная, она стала привычной частью рациона белорусов, и купить ее можно в любом магазине. Но, превосходя другие крупы по содержанию витаминов, микро- и макроэлементов, гречка лидирует и по росту цен: в прошлом году, по данным Белстата, она подорожала на 36,4 %. «Браславская звезда» узнала, сколько стоит востребованный продукт в местных магазинах.
Нужно отметить, что цены на гречку последних три месяца находились под контролем Министерства антимонопольного регулирования и торговли. Осенью МАРТ ограничил торговую надбавку на эту крупу во избежание резкого повышения ее стоимости из-за неурожая в России (ведь 70 – 80 % наша страна закупает именно там). В конце января временное ограничение продлили еще на 90 дней. Чего же ожидать покупателям?
Прилавки браславских магазинов сегодня переполнены цветными пакетиками от различных поставщиков, среди которых преобладают российские, реже встречаются белорусские (наша крупа в основном расходится по школам, больницам и т. д.). Разнообразие представленного продукта впечатляет: например, если на рынке и в небольших торговых точках предлагается по 1 – 2 вида гречки, то в сетевых магазинах и супермаркетах — от 4 до 14. Удивляют и ценники, которые варьируются от 1,10 руб. до 3,89 за упаковку. Но «пробежка» по местным магазинам показала: ярлычки с цифрами больше путают покупателей, чем помогают сориентироваться. Производители экспериментируют с фасовкой, и вместо привычного некогда 1 килограмма чаще встречается 800 – 700 грамм, а то и 600 – 500 — так меньше ощущается подорожание. Самая же точная информация «прячется» на ценнике в незаметной строчке, где указана стоимость за килограмм. И здесь уже разница более заметна. Впрочем, торговые объекты предлагают товар на любой вкус и кошелек.
Самый большой выбор гречки в «Евроопте» и «Виталиче»: ее стоимость в зависимости от веса составляет от 1,15 рубля за упаковку (но 2,30 руб. за 1 кг) до 2,45 (3,06) и от 1,83 руб. (2,29) до 3,89 (4,86) соответственно (цены указаны по состоянию на девятое февраля). Можно там найти крупу и от 1,94 – 2,29 руб. за 1 кг, если разобраться в соотношении «вес — цена за килограмм». Приверженцев здорового питания порадует ассортимент «Виталича», на полках которого есть даже гречневая манка — 450-граммовая упаковка за 4,88 руб. (10,84 за кг) и зеленая гречка — 500 г по 3,60 (7,20), не подвергавшаяся обработке и поэтому наиболее полезная (правда, говорят, что вкус у нее — на любителя).
Похожие цены и в дискаунтере «Копеечка» — от 1,99 руб. до 2,40 за 1 кг и «Хите» — 2,11 – 2,24, в «Мираже» и на рынке они тоже находятся в тех же пределах. Выгодно выделяются «Белмаркет» и «Континент»: здесь 1 кг гречки стоит 1,60 – 1,66 и 1,57 руб. В лидеры же вышел магазин «Семейный», где можно запастись крупой по 1,52 руб. за килограммовую упаковку.
Добрался до Браслава и новомодный продукт, который варится в кастрюле в пакетах: хоть покупатели и экономят время на мытье посуды, но цена «кусается» и при стоимости коробки 1,55 – 2,65 руб. достигает 3,88 – 8,72 руб. за кг. Кстати, ощутимо повышают цену гречки надписи «отборная», «очищенная», «эко» — где-то на 0,60 – 1,5 руб.
Обычно производители предлагают упаковку, на которой есть прозрачное «окошко»: это позволяет увидеть наличие примесей, размер и цвет крупинок. Если они имеют приятный коричневый цвет, значит, обработаны паром и быстро развариваются. А вот темно-коричневая гречка с красным оттенком, скорее всего, прошла интенсивную обжарку и уже не так полезна.
Гречишное изобилие на полках магазинов позволяет браславчанам не запасаться впрок. Кстати, после покупки крупу хорошо бы пересыпать в стеклянную либо керамическую емкость.
Жанна БЕЛЬКО.
Фото автора.
