Пока многие браславчане только привыкают к по-настоящему теплым денькам, а любители покопаться в земле засевают грядки, в продаже уже появились сезонные овощи. Поскольку май для хозяек — время готовить холодник и весенние витаминные салаты, то особым спросом пользуются огурцы. Конечно, в магазинах свежая продукция продается круглый год, но ведь так хочется не привозных тепличных, а своих, местных, выращенных без «химии». «Браславская звезда» узнала, откуда к нам привозят хрустящие огурчики и по какой цене их предлагают покупателям.
На прилавках торговых точек нашего города представлена витаминная продукция практически из всех регионов Беларуси, «заморской» нет ввиду отсутствия спроса. Частники из Брестской области и тепличные хозяйства из Гродненской, Минской и Витебской предлагают достаточно богатый выбор: есть огурцы средне- и короткоплодные, гладкие и колючие, стандартные и не совсем. Правда, пока все они выращены в теплицах, но по вкусу попадаются разные: у тех, что росли на грунте, он более натуральный, а вот технология с использованием гидропоники иногда придает огурчикам «химический» привкус — проверено практикой. Впрочем, плюс у тепличных огурцов тоже есть: они редко горчат.
Весенняя цена на огурцы, безусловно, выгодно отличается от зимней, но радует не всегда, к тому же меняется, по образному выражению продавцов, «как на валютно-товарной бирже». Малейшее похолодание влияет на стоимость в сторону ее увеличения. Поэтому торговля огурцами — дело рискованное: можно закупить партию продукции в надежде на прибыль, и в результате хорошо, если, продав по себестоимости, получится «выйти в ноль». Но спрос рождает предложение, и оно, скажем так, весьма отличается в торговых точках Браслава.
Самый большой выбор огурцов на городском рынке. В середине этой недели там в палатке предлагали маленькие пинские огурчики по 2,30 руб. В крытом павильоне цены выше — грунтовые колючие по 2,80 руб., гладкие — 2,30, нестандартные — 2 руб., но зато здесь выбор больше и выглядят огурцы более привлекательно, чем те, что продаются на улице. В магазинах цены варьируются от 1,74 руб. в «Родном куте» до 2,99 в «Евроопте» (в последнем есть также сорта по 2,39 и 2,69 руб.), в середине ценового диапазона товар в «Стрельце», «Виталиче», «Продуктах» по ул. Октября и «Сладкоежке» — от 1,85 руб. до 2,80 (цены представлены на 16 — 17 мая).
Есть уже у браславчан возможность полакомиться и местными огурцами — на рынке либо на площадке возле магазина «Пинскдрев» они продаются по 3,0 руб. и на вид и вкус выгодно отличаются от привозных.
День продажи также влияет на стоимость: по выходным на рынке больше частников, возрастает конкуренция и продавцы выставляют меньшую цену. В прошлое воскресенье, например, практически во всех торговых точках цены снизились, и если 5-10 копеек особой роли не играют, то разница в 70-80 коп. весьма приятна для кошелька. Любители сэкономить могли купить и нестандартные по размеру либо форме огурцы — от 1,5 руб. А вообще на протяжении семи дней «зелененькие» подешевели абсолютно у всех продавцов: разница составила от 30 коп. до 1 руб.
Изучение ценников выявило несколько парадоксальный факт: чем более долгий путь проделали огурчики, тем меньше их стоимость. Самым недорогим оказался товар из Брестской области.
Огурцы пользуются спросом у браславчан: только в одном «Евроопте» за день расходится от 100 до 300 кг. И если захочется похрустеть свежим огурчиком, то сегодняшние цены вполне позволяют это сделать.
■ Жанна БЕЛЬКО
