Амаль 20 тон сухароў браслаўскія хлебапёкі вырабілі для ваеннаслужачых расійскай арміі

Экономика и финансы

Для работнікаў мясцовага хлебазавода апошні месяц мінулага года выдаўся асабліва напружаным. У ліку трох прадпрыемстваў «Віцебскхлебпрама» яны атрымалі заказ на выпуск сухароў «Армейскія» для ваеннаслужачых расійскай арміі.

Як паведаміла начальнік вытворча-тэхнічнай лабараторыі прадпрыемства Марына Канончык, патрабаванні да гэтай прадукцыі прад’яўляліся строгія. Трэба было вытрымаць усе якасныя паказчыкі па рэцэптуры, форме і выпечцы. Да таго ж і тэрмін іх захоўвання большы за паўгода. Каб адгрузіць амаль 20 т сухароў, браслаўскія хлебапёкі на працягу месяца шчыравалі літаральна суткамі. У выніку заказчыкі атрымалі прадукцыю своечасова і ацанілі яе высока.

Гэты заказ падштурхнуў спецыялістаў прадпрыемства распрацаваць і запусціць у вытворчасць уласныя сухары-грэнкі для ўнутранага рынку. Іх вырабляюць на аснове фармавога хлеба і пасыпаюць рознымі прыправамі. Магчыма, хрусткая прадукцыя зможа саставіць канкурэнцыю чыпсам і папулярным сухарыкам.

І гэта не адзіная навіна з браслаўскага прадпрыемства. Каб сельскія жыхары мелі магчымасць на месцы набыць свежы хлеб, завод адкрыў яшчэ дзве фірменныя гандлёвыя кропкі — у Слабодцы і Плюсах. Карыстаецца попытам прадукцыя браслаўскіх хлебапёкаў і ў расійскіх спажыўцоў, пра што сведчаць вынікі выязнога гандлю ў суседзяў.

Так ва ўмовах рыначных адносін калектыў завода імкнецца вытрымаць канкурэнцыю, знайсці свайго спажыўца і для гэтага ўмела спалучае традыцыйныя тэхналогіі і інавацыйныя распрацоўкі.

■ Алена ПЯТУШКА.

Фота аўтара.

2 комментария для “Амаль 20 тон сухароў браслаўскія хлебапёкі вырабілі для ваеннаслужачых расійскай арміі

  1. Похоже ни на что другое это предприятие уже не способно. Продукцию их производства не возможно есть уже пару лет. Иногда (видимо во время проверок или на выставки) еще появляется съедобный батон или хлеб, но в основном все плохо.Сухари это то что они могут .Спасибо МО РФ не дадут пропасть.

  2. изначально завод строился на производство вроде 40 тонн хлеба в сутки, так что хвалиться нечем

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *